Die Arbequina-Olive stammt aus Katalonien und ist kaum größer als eine Haselnuss. Sie hat ein wirklich sehr intensives Aroma und wird grün geerntet. Die Öle aus dieser Olivensorte schmecken leicht nussig und enthalten wenig Säure. Hierbei handelt es sich um ein ökologisches Öl, da die Olivenbäume seit über 10 Jahren ohne Insektizide, Pestizide und synthetische Düngemittel in perfekter Harmonie mit dem Ökosystem wachsen.