Der Begriff "Körper" wird in der Weinwelt verwendet, um die Textur und das Mundgefühl eines Weins zu beschreiben. Der Körper eines Weins gibt an, wie leicht oder schwer der Wein auf der Zunge und im Mund wahrgenommen wird.

Ein Wein mit einem vollen Körper fühlt sich im Mund dicht, reichhaltig und kräftig an. Er hat eine höhere Viskosität und eine intensivere Präsenz auf der Zunge. Diese Weine haben in der Regel einen höheren Alkoholgehalt, einen erhöhten Extraktgehalt (d.h. die gelösten Feststoffe wie Tannine, Farbstoffe und Geschmacksstoffe) und eine spürbare Süße oder Textur. Viele Rotweine, insbesondere solche, die in Eichenfässern gereift sind, haben einen vollen Körper.

Auf der anderen Seite hat ein Wein mit einem leichten Körper ein zartes, leichtes und weniger dichtes Mundgefühl. Solche Weine haben oft einen niedrigeren Alkoholgehalt, weniger Extrakt und eine höhere Säure, was zu einer erfrischenden und lebendigen Qualität führt. Viele Weißweine und jugendliche Rotweine haben einen leichten Körper.

Zwischen diesen beiden Extremen gibt es auch mittelkräftige Körper, die eine ausgewogene Textur und ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Extrakt und Säure aufweisen.

Der Körper eines Weins kann von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden, darunter die Rebsorte, das Klima, das Terroir und die Weinbereitungsmethoden. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay neigen dazu, Weine mit vollem Körper zu produzieren, während Rebsorten wie Pinot Noir und Riesling eher leichte Körper aufweisen.

Der Begriff "Körper" ist eine nützliche Beschreibung, um Weine zu vergleichen und ihre Geschmacksprofile zu verstehen. Ein voller Körper wird oft mit Weinen assoziiert, die reichhaltig, komplex und für kräftige Speisen geeignet sind. Ein leichter Körper hingegen wird oft mit Weinen in Verbindung gebracht, die leicht und erfrischend sind und gut zu leichten Gerichten oder als Aperitif passen. Die Wahrnehmung des Körpers eines Weins ist jedoch subjektiv und kann von verschiedenen Weinliebhabern unterschiedlich interpretiert werden.