Strohgelb mit grünlichen und goldenen Reflexen, in der Nase intensive Aromen von säuerlichen Früchten wie grünem Apfel, Limette und Zitrone, mit zarten mineralischen Noten, die von den steinigen Böden der Region stammen. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft, mit einer ausgeprägten Säure, die die Weichheit ausgleicht, die ihm der Ausbau auf der Hefe verleiht. Der Abgang ist klar und einladend und macht Lust auf einen weiteren Schluck.